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Giacomo Fenocchio,Barolo Riserva Bussia 90 Dì 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2018
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Vino rosso di altissimo livello, prodotto nella storica cantina Giacomo Fenocchio a Monforte d'Alba, in Piemonte. Le uve Nebbiolo, provenienti dal prestigioso cru Bussia, vengono fermentate naturalmente sulle bucce per 90 giorni, un processo che esalta la complessità aromatica. Successivamente, il vino matura per 5 anni in botti di rovere di Slavonia. Alla vista si presenta con un rosso granato intenso; al naso si percepiscono profumi di frutta rossa matura, spezie, tabacco e note eteree. Al palato è ampio e strutturato, con tannini eleganti e una persistenza straordinaria, ideale per piatti importanti e per l'invecchiamento in cantina.
Produttore
Giacomo Fenocchio
La cantina Giacomo Fenocchio, fondata nel 1864 a Monforte d'Alba, è uno dei nomi storici del panorama vinicolo delle Langhe, con una tradizione tramandata per oltre cinque generazioni. Oggi l’azienda è guidata da Claudio Fenocchio, che con la moglie Nicoletta e le figlie Letizia ed Eleonora mantiene viva l’eredità familiare, coniugando innovazione e rispetto per le tecniche tradizionali. I vigneti della cantina si estendono su circa 15 ettari e si trovano in alcune delle aree più prestigiose del Barolo, come Bussia, Villero e Cannubi. Questi cru, tra i più rinomati delle Langhe, presentano suoli argillosi e calcarei arricchiti da ferro, elementi che donano ai vini struttura, eleganza e longevità. L’esposizione ideale a sud-ovest e le escursioni termiche significative garantiscono una maturazione perfetta delle uve, esaltando le caratteristiche varietali del Nebbiolo. La filosofia produttiva di Giacomo Fenocchio si basa su un approccio naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di chimica invasiva. Sebbene non certificata ufficialmente, l’azienda segue pratiche biologiche, privilegiando la biodiversità e il rispetto per l’ambiente. In cantina, le vinificazioni seguono metodi tradizionali, con fermentazioni lunghe che possono durare oltre 40 giorni e affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, garantendo vini autentici e di grande complessità. Le bottiglie di Giacomo Fenocchio sono celebri per la loro capacità di rappresentare il terroir in modo puro e raffinato. Tra le etichette simbolo spiccano i Barolo provenienti dai cru storici, veri capolavori che incarnano la profondità, l’eleganza e la longevità dei grandi vini delle Langhe. Ogni sorso è un viaggio nel tempo, che racconta una storia di passione, tradizione e legame indissolubile con la terra.
