Giancarlo Travaglini,Il Sogno 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2019
Denominazione
Gattinara DOCG
Alcool
15%
Descrizione vino
Il "Il Sogno" 2019 di Giancarlo Travaglini è un Nebbiolo straordinario prodotto con uve appassite per circa 100 giorni su graticci, una tecnica ispirata allo stile Amarone che aggiunge al vino complessità e profondità. Con un intenso colore rosso granato, sprigiona aromi avvolgenti di frutta matura, come ciliegie e lamponi, accompagnati da note speziate e accenti di liquirizia e vaniglia. Al palato si presenta corposo e strutturato, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente. L'affinamento in botti di rovere per circa 40 mesi dona rotondità e armonia, rendendolo ideale per abbinamenti con carni rosse e formaggi stagionati
Produttore
Giancarlo Travaglini
La cantina Travaglini, situata a Gattinara, è un punto di riferimento per i vini dell’Alto Piemonte. Fondata nel 1958, è nota per la sua attenzione alla tradizione e alla qualità, con un particolare focus sul Nebbiolo. La famiglia Travaglini ha realizzato "Il Sogno" in onore di Giancarlo, il fondatore, che desiderava creare un vino unico per struttura e longevità. Con vigneti situati ai piedi del Monte Rosa, l'azienda utilizza metodi sostenibili per produrre vini che esprimono fedelmente il carattere del terroir
