Gianfranco Fino,

Negramaro Jo 2021

Bottiglia 750 ml

Il Negramaro "Jo" 2021 di Gianfranco Fino è un vino rosso pugliese ottenuto da uve Negramaro selezionate. Le viti, allevate ad alberello su terreni calcarei, producono grappoli di alta qualità. La vendemmia manuale è seguita da una fermentazione in acciaio con macerazione prolungata. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese per 12 mesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia. Il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso sprigiona intensi aromi di frutta rossa matura, note balsamiche e sentori speziati di pepe nero e liquirizia. Al palato è pieno e avvolgente, con tannini morbidi e una buona freschezza che bilancia la struttura. Il finale è lungo e persistente, ideale in abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.