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90
Gillardi,Dolcetto di Dogliani Cursalet 2018Bottiglia 750 ml
90
Caratteristiche
Vitigno
Dolcetto
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Dogliani DOCG
Alcool
13%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Gillardi a Farigliano, nel cuore della Langa Monregalese, questo vino rosso fermo è ottenuto da uve Dolcetto coltivate nel vigneto Cursalet. L'annata 2018 esprime le caratteristiche tipiche del Dolcetto di Dogliani, con un equilibrio tra tenore zuccherino, alcolico e una buona acidità fissa, che contribuisce a esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Al naso emergono note fruttate e floreali, mentre al palato si presenta armonioso, con una struttura equilibrata e una piacevole freschezza. La produzione è limitata a circa 13.000 bottiglie, sottolineando l'importanza di questo vino nella produzione aziendale.
Produttore
Gillardi
La cantina Gillardi è una perla incastonata nei paesaggi suggestivi di Farigliano, ai margini meridionali delle Langhe, dove le colline iniziano a fondersi con i rilievi montani delle Alpi Marittime. Fondata negli anni ’80 da Pierluigi Gillardi, oggi portata avanti con entusiasmo e visione dal figlio Marco, la cantina è celebre per l’approccio anticonvenzionale e per la sua raffinata interpretazione del Dolcetto e di altri vitigni autoctoni. Il territorio, ricco di boschi, alture ventilate e suoli variabili tra calcare, marne e sabbie, crea un microclima fresco e dinamico che favorisce la produzione di vini vibranti e longevi. Gillardi è anche un laboratorio creativo, dove l’amore per la terra si fonde con l’estetica contemporanea: etichette artistiche, collaborazioni con designer, e un’attenzione particolare al dettaglio fanno di ogni bottiglia un oggetto di espressione culturale. La cantina è custode di un’eleganza sussurrata, capace di unire ironia e raffinatezza, tradizione e innovazione, in una forma enologica profondamente personale e autentica.
