Gino Fasoli,Soave Pieve Vecchia 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Garganega
Anno
2018
Denominazione
Soave DOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Soave "Pieve Vecchia" 2018 di Fasoli Gino è un bianco complesso, prodotto con uve Garganega coltivate biologicamente nei pressi di Verona. Dopo una vendemmia in tre fasi, il vino matura per sei mesi in tonneaux e sei mesi in bottiglia, raggiungendo un equilibrio tra freschezza e struttura. Di colore giallo dorato, offre aromi intensi di frutta matura, come pera e agrumi, con tocchi di mandorla e vaniglia. Al palato è morbido e avvolgente, con una mineralità elegante e una lunga persistenza. Questo Soave rappresenta una versione ricca e moderna della tradizione
Produttore
Gino Fasoli
Fasoli Gino, azienda familiare veronese fondata negli anni '20, è pioniera nella viticoltura biologica in Veneto. Situata a Colognola ai Colli, la cantina è famosa per la produzione di Soave e altri vini che rispettano il territorio e la tradizione, impiegando tecniche sostenibili per esaltare la qualità delle uve. Grazie all’approccio biodinamico, Fasoli Gino promuove una viticoltura che preserva la biodiversità e la salute dei suoli. I vini della cantina, apprezzati a livello internazionale, incarnano l'armonia tra innovazione e rispetto per la natura
