Giovanni Canonica,Barolo del Comune di Grinzane Cavour 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2018
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
15.5%
Descrizione vino
Questo Barolo è ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel comune di Grinzane Cavour. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, con rimontaggi manuali. L'affinamento si svolge in vasche di cemento e botti di rovere di Slavonia da 20 ettolitri per almeno 3 anni. Il vino si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granato; al naso offre profumi di frutta rossa matura, spezie e note floreali. Al palato è strutturato, con tannini equilibrati e una buona persistenza, riflettendo la tipicità del territorio di Grinzane Cavour.
Produttore
Giovanni Canonica
Giovanni Canonica è un produttore di vino appassionato e dedicato, che porta avanti la tradizione familiare con cura e attenzione. Le sue vigne sono coltivate con metodi naturali e rispettosi dell'ambiente, garantendo la produzione di vini di alta qualità e dal carattere unico. La sua passione per il vino si riflette in ogni bottiglia, che racconta la storia e la terra da cui proviene.
