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90
La Scolca,Gavi dei Gavi Etichetta Nera 2020Bottiglia 750 ml
90
Caratteristiche
Vitigno
Cortese
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Gavi DOCG
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Gavi dei Gavi Etichetta Nera 2020 di La Scolca è un vino bianco secco ottenuto da uve Cortese al 100, coltivate nelle colline di Gavi. La vinificazione avviene in bianco, a freddo, con una parziale macerazione sulle bucce e un contatto prolungato con i lieviti autoctoni fino all'imbottigliamento. Si presenta con un colore paglierino chiaro e riflessi verdolini; al naso offre un profumo intenso e persistente, che evolve da note fruttate a floreali. Al palato è ampio e sapido, con sentori di pietra focaia, mandorla e noce nel finale.
Produttore
La Scolca
La Scolca è il nome che ha reso celebre il Gavi, trasformandolo in un’icona di eleganza e raffinatezza a livello internazionale. Fondata nel 1919 dalla famiglia Soldati, questa storica tenuta si trova nel cuore del Gavi DOCG, in un territorio collinare caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e da un microclima unico, influenzato dalle vicine Alpi Marittime e dal Mar Ligure. È proprio qui che il vitigno Cortese trova la sua massima espressione, dando vita a vini di straordinaria mineralità, freschezza e longevità. Il fiore all’occhiello della produzione è il celebre Gavi dei Gavi "Black Label"
