Langhe Nebbiolo - Cascina Sot - 2021

Il Langhe Nebbiolo 2021 di Cascina Sot è un vino rosso caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso, presenta profumi di rose, violette, frutti di bosco come lamponi e fragoline di bosco, con accenni balsamici. Al palato, è bilanciato, leggermente tannico e con una buona lunghezza. Questo vino viene vinificato in acciaio inox con cappello emerso per 10 giorni e fermentato a temperatura controllata di 24 °C. L'affinamento avviene per il 40% in barriques di secondo passaggio e per il 60% in serbatoi di acciaio per 6 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia​