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Lapierre,La Cuvée du Chat 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Gamay
Anno
2023
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Vin de France
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Lapierre La Cuvée du Chat 2023 è un Gamay in purezza prodotto nel Beaujolais, precisamente nella zona di Villié-Morgon, dove il Domaine Lapierre è da sempre punto di riferimento per i vini naturali. Le vigne, condotte in regime biologico e biodinamico, crescono su suoli granitici poveri che esaltano la finezza e la freschezza del frutto. La vinificazione segue la tradizione familiare: macerazione semi-carbonica con lieviti indigeni, nessuna aggiunta di solforosa (nella versione senza SO2) e affinamento in vasche d’acciaio inox per preservare il carattere vivace e immediato del vino. Al palato, La Cuvée du Chat 2023 regala un bouquet di lamponi, ciliegie e leggere note floreali, mentre il sorso è scorrevole e fresco, con tannini setosi e una piacevole chiusura minerale che invita al secondo calice. È un vino che racconta la filosofia del Beaujolais naturale, autentico e conviviale.
Produttore
Lapierre
Il Domaine Marcel Lapierre è un emblema senza tempo del Beaujolais, simbolo della rinascita dei vini naturali in Francia e nel mondo. Fondato all’inizio del XX secolo, è con Marcel Lapierre, negli anni ’80, che il domaine si trasforma in una vera e propria icona di autenticità. Ispirato dalla filosofia di Jules Chauvet, Marcel abbraccia la viticoltura biologica e le vinificazioni senza solfiti, restituendo dignità e purezza ai vini di Morgon. Oggi, sotto la guida dei figli Mathieu e Camille, il domaine continua a onorare la visione paterna, lavorando le vigne con metodi naturali e biodinamici, senza l’utilizzo di pesticidi o fertilizzanti chimici. I vigneti si estendono sui terreni granitici di Morgon, particolarmente vocati per il Gamay, un vitigno che qui si esprime con profondità e freschezza sorprendenti. Il microclima temperato, mitigato dai venti e dalle altitudini variabili, favorisce una maturazione ottimale delle uve. In cantina, il rispetto assoluto del frutto si traduce in fermentazioni spontanee e in un uso minimo di solforosa, producendo vini che parlano con trasparenza del loro terroir. Le bottiglie di Lapierre, eleganti nella loro semplicità, sono celebrazioni di un Beaujolais vibrante, sincero e vitale, in cui tradizione e innovazione si fondono in un’esperienza sensoriale pura ed emozionante.
