Le Mortelle - Antinori,

Ampio 2018

Bottiglia 750 ml

Ampio 2018 è un vino rosso prodotto dalla Fattoria Le Mortelle, parte della famiglia Antinori, situata nella Maremma Toscana. Questo Toscana IGT nasce da un blend di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carménère, provenienti dai migliori vigneti della tenuta, coltivati su terreni sabbiosi e argillosi ricchi di minerali. Le uve, raccolte manualmente in piccole cassette, sono sottoposte a una doppia selezione manuale per garantire l'integrità dei frutti. La fermentazione avviene in serbatoi troncoconici riempiti per gravità, con una macerazione prolungata per esaltare i profumi e l'equilibrio dei tannini. Dopo la fermentazione malolattica in barrique, il vino matura per 18 mesi in barrique francesi nuove, seguito da un affinamento di un anno in bottiglia. Al calice, si presenta di colore rosso rubino scuro. Al naso, esprime un carattere affascinante con note speziate di pepe nero e liquirizia, accompagnate da sentori di piccoli frutti neri di bosco come ribes e mirtillo; completano il profilo aromatico delicate sfumature di erbe aromatiche, fiori di violetta e fini sensazioni di chiodi di garofano, tabacco e cioccolato. Al palato, è seducente ed elegante, con tannini avvolgenti; il finale è persistente e profondo, con lievi sentori di cacao amaro e amarena. Ampio delle Mortelle rappresenta l'espressione più alta del territorio della Maremma Toscana, unendo complessità e finezza in un vino di grande personalità.