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Carapace 2017 è il Sagrantino di punta della Tenuta Castelbuono, firmata Lunelli, nato all’interno della celebre cantina-scultura progettata da Arnaldo Pomodoro. Prodotto da Sagrantino in purezza coltivato su suoli argillosi e sabbiosi, fermenta in acciaio e affina 24 mesi in barrique e tonneaux, seguiti da almeno 12 mesi in bottiglia. L’annata 2017 esprime intensi aromi di mora, spezie dolci, cacao e tabacco. Il sorso è potente, con tannini fitti ma ben gestiti, acidità viva e una lunga chiusura balsamica. Un rosso imponente e moderno, simbolo dell’Umbria vitivinicola contemporanea.