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Mandois,Blanc de Noirs Millésime Brut 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2015
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Prodotto con il 100% di uve Pinot Nero provenienti dalla Côte des Bars e dalla Côte d’Epernay, questo Champagne riflette l'eccellenza dell'annata 2015. Le viti, con un'età media di 30 anni, sono coltivate su suoli di argilla rossa, gesso, calcare e selce, seguendo pratiche rispettose dell'ambiente. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, con fermentazione malolattica completa. Al palato, il vino rivela note pepate e di frutta candita, con un equilibrio eccellente che lo rende adatto a una vasta gamma di abbinamenti gastronomici.
Produttore
Mandois
La Maison Mandois, fondata nel 1735, è una storica cantina familiare situata a Pierry, vicino a Épernay, nel cuore della Champagne. Con oltre 240 anni di esperienza, l'azienda ha saputo preservare le tradizioni vinicole, integrandole con pratiche moderne e sostenibili. I vigneti, che si estendono su circa 35 ettari, sono coltivati principalmente a Pinot Nero e Chardonnay, beneficiando di un microclima temperato e di suoli calcarei che conferiscono ai vini struttura e complessità. La filosofia di Mandois si basa su un approccio artigianale, con una vinificazione che privilegia l'espressione autentica del terroir. Le loro bottiglie sono apprezzate per l'eleganza e la finezza, rappresentando l'eccellenza dei vini della Champagne.
