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Miani,Sauvignon 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2015
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Sauvignon 2015 di Miani è un vino bianco prodotto nella cantina Miani, situata a Buttrio, nelle colline dei Colli Orientali del Friuli, Friuli-Venezia Giulia. Questo vino è ottenuto da uve Sauvignon Blanc coltivate con metodi tradizionali e una resa molto bassa per garantire la massima qualità. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio, seguita da un affinamento che esalta le caratteristiche varietali del Sauvignon. Al naso, il vino offre un bouquet intenso con note di frutta esotica, agrumi, fiori bianchi e una leggera sfumatura erbacea. Al palato, si presenta fresco e vibrante, con una buona struttura e una mineralità che riflette il terroir friulano. La persistenza è notevole, con un finale pulito e armonioso. Questo Sauvignon è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.
Produttore
Miani
La cantina Miani, situata nei Colli Orientali del Friuli, è rinomata per la produzione di vini che riflettono l'intensità e la purezza del terroir friulano. Il Sauvignon "Saurint" 2016 esprime un bouquet complesso con note vegetali di salvia e foglia di pomodoro, arricchite da sentori agrumati. Al palato, si distingue per la sua energia e freschezza, con una mineralità che riflette i suoli ricchi di marna della regione. La filosofia di Enzo Pontoni, il vignaiolo dietro Miani, si basa su pratiche agricole tradizionali e una vinificazione attenta, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique francesi. Le bottiglie, prodotte in quantità limitate, incarnano l'eleganza e la raffinatezza dei grandi vini bianchi italiani.
