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Miani,Sauvignon 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2021
Denominazione
Friuli Colli Orientali DOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Sauvignon Zitelle 2021 di Miani è un vino bianco di grande carattere, prodotto nella prestigiosa cantina situata nei Colli Orientali del Friuli. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc coltivate nel vigneto "Le Zitelle", questo vino riflette l'attenzione e la cura dedicate alla viticoltura. Le viti sono allevate su terreni marnosi e calcarei, con pratiche sostenibili che rispettano l'ecosistema locale. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi, al fine di preservare la freschezza e l'aromaticità del vitigno. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, esprime aromi vegetali di foglia di pomodoro e salvia, accompagnati da note agrumate. Al palato, colpisce per la freschezza e la mineralità, con un finale lungo e armonioso.
Produttore
Miani
La cantina Miani, situata a Buttrio nelle colline friulane, è una delle realtà più prestigiose e ricercate d'Italia. Fondata e guidata da Enzo Pontoni, l'azienda si distingue per la produzione limitatissima e per l'attenzione maniacale in vigna e in cantina. I vigneti, molti dei quali con viti vecchie, sono coltivati con rese bassissime per garantire la massima concentrazione e qualità delle uve. La filosofia produttiva si basa sul rispetto del terroir e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni friulani, come il Friulano e il Merlot. Le vinificazioni sono tradizionali, con fermentazioni spontanee e affinamenti in legno, dando vita a vini di straordinaria complessità, eleganza e longevità.
