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Monlià,Timorasso Colli Tortonesi Derthona 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Timorasso
Anno
2021
Denominazione
Colli Tortonesi Timorasso DOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Questo Timorasso dei Colli Tortonesi esprime al meglio le potenzialità del vitigno autoctono. Le uve, coltivate su terreni calcareo-argillosi con esposizione ideale, sono raccolte a mano e vinificate con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Un affinamento di 10 mesi sulle fecce fini arricchisce il bouquet, che spazia tra fiori di acacia, frutta bianca e sfumature mielate. In bocca è secco, caldo e sapido, con freschezza equilibrata e lunga persistenza. Un bianco strutturato che celebra la rinascita enologica dei Colli Tortonesi.
Produttore
Oddero
Il "Derthona" Timorasso 2021 di Monlia nasce nel suggestivo territorio dei Colli Tortonesi, una zona collinare del Piemonte caratterizzata da suoli marnoso-calcarei e un microclima che favorisce l'espressione autentica del vitigno autoctono Timorasso. La cantina Monlia, frutto della collaborazione tra quattro amici, si dedica con passione alla valorizzazione di questo vitigno, producendo un'unica etichetta che riflette la purezza e la complessità del territorio. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, senza fermentazione malolattica, seguita da un affinamento di un anno in grandi botti di rovere austriaco e acciaio, per esaltare le caratteristiche varietali del Timorasso. Il risultato è un vino di grande eleganza e struttura, capace di evolvere nel tempo, rappresentando un autentico simbolo di raffinatezza e lusso nel panorama enologico piemontese.
