Montevertine, situata nel cuore del Chianti, è una cantina di culto conosciuta per la sua produzione di vini che esaltano il Sangiovese. Fondata negli anni ’70, ha deciso di uscire dal disciplinare del Chianti Classico per concentrarsi su uno stile unico e inconfondibile. Le Pergole Torte, prodotto esclusivamente con Sangiovese, è il fiore all’occhiello della cantina, celebrato per la sua finezza e capacità di invecchiare. Montevertine è considerata un simbolo di autenticità e artigianalità nel panorama enologico italiano.