Montevertine,

Le Pergole Torte 2016

Bottiglia 750 ml

Le Pergole Torte 2016 è un vino rosso toscano di grande prestigio, prodotto dall'azienda Montevertine situata a Radda in Chianti. Ottenuto da uve Sangiovese in purezza, proviene da vigneti con piante che arrivano fino a 50 anni di età, coltivati su suoli ricchi di galestro e alberese. La fermentazione avviene in vasche di cemento per circa 25 giorni, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, ulteriori 12 mesi in barrique di rovere Allier e 6 mesi in bottiglia. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta rossa matura, spezie nobili, cacao e caffè, su sfondo minerale e di grafite. Al palato, si presenta elegante e strutturato, con tannini fini e un equilibrio armonioso, culminando in un finale lungo e persistente. Questo vino rappresenta una delle massime espressioni del Sangiovese, con un notevole potenziale di invecchiamento.