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Nicolas Maillart,Platine Extra brut 1er CruBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Platine Extra Brut Premier Cru di Nicolas Maillart è uno champagne elegante e strutturato, prodotto a Écueil, nel cuore della Montagne de Reims. È composto principalmente da Pinot Noir, integrato da Chardonnay e Meunier, provenienti da vigneti Premier Cru coltivati in regime sostenibile. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio e parzialmente in legno per i vini di riserva, seguita da un affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti. Il dosaggio limitato a 1 g/l esalta la purezza e l’eleganza del vino. Alla vista si presenta giallo dorato brillante con un perlage fine e persistente. Al naso emergono note di mela cotogna, agrumi, nocciola e leggere sfumature tostate. Il sorso è fresco, minerale, con una piacevole tensione e un finale persistente. Un classico della maison Maillart, esempio di raffinatezza e precisione espressiva del terroir di Écueil.
Produttore
Nicolas Maillart
Nicolas Maillart è uno dei più brillanti interpreti della Montagne de Reims, un vigneron che combina il rispetto per la tradizione champenoise con un approccio moderno e sostenibile. La famiglia Maillart coltiva vigne nella regione dal 1753, tramandando di generazione in generazione la cura per il terroir e il savoir-faire della vinificazione. Oggi, Nicolas guida la maison con una visione artigianale, lavorando esclusivamente Pinot Noir e Chardonnay provenienti dai suoi vigneti Premier e Grand Cru, situati in villaggi prestigiosi come Bouzy, Écueil e Villers-Allerand. I suoli calcarei di questa zona conferiscono ai vini una mineralità vibrante, mentre il microclima fresco garantisce equilibrio e finezza. L'azienda adotta pratiche biologiche e biodinamiche, con fermentazioni spontanee e affinamenti in legno, per esaltare la complessità e la purezza aromatica. Gli Champagne di Maillart si distinguono per la loro energia, profondità e struttura, incarnando perfettamente lo spirito della Montagne de Reims. Ogni bottiglia è un'espressione autentica del terroir, un connubio di eleganza e carattere che rende Nicolas Maillart una delle firme più raffinate della Champagne contemporanea.
