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Il Valtellina Superiore Inferno 2021 di Nino Negri è un Nebbiolo in purezza, noto localmente come Chiavennasca, proveniente dalla sottozona Inferno, la più piccola e calda della Valtellina, caratterizzata da terrazzamenti ripidi e suoli rocciosi che riflettono il calore del sole. Questo vino si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato e un bouquet intenso di ciliegie, prugne mature e spezie dolci come cannella e chiodi di garofano, accompagnato da un accenno minerale. Al palato è asciutto, minerale e armonico, con tannini ben integrati e un finale leggermente ammandorlato. Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati