Paolo Manzone,

Barolo Del Comune di Serralunga d'Alba 2020

Bottiglia 750 ml

Situata a Serralunga d’Alba, nel cuore delle Langhe, l’Azienda Agricola Paolo Manzone è un’autentica gemma a conduzione familiare, simbolo di tradizione, innovazione e passione per la viticoltura. L’azienda è stata fondata da Paolo Manzone, enologo di grande esperienza, e dalla moglie Luisella, erede di una lunga tradizione viticola. Il progetto prende vita con l’acquisto e la ristrutturazione della Cascina Meriame, un luogo immerso nelle colline e circondato da vigneti storici appartenuti alla famiglia di Luisella per generazioni. I vigneti si estendono su circa 14 ettari, tra i quali spiccano cru prestigiosi come Baudana, Lazzarito e Meriame, caratterizzati da suoli calcareo-argillosi che donano struttura e complessità ai vini. La filosofia produttiva si basa su un rispetto profondo per il territorio, con pratiche sostenibili in vigna e un approccio bilanciato in cantina, che combina metodi tradizionali e moderne tecnologie. Le fermentazioni avvengono in vasche di acciaio e cemento, seguite da affinamenti in botti grandi e tonneaux per preservare l’autenticità del Nebbiolo e degli altri vitigni autoctoni. Tra le etichette di punta troviamo il Barolo "Meriame", che si distingue per la sua finezza ed eleganza, e il Nebbiolo d’Alba "Miriné", un vino avvolgente e versatile. La cantina è un esempio di come tradizione e innovazione possano fondersi armoniosamente, offrendo vini che incarnano l’essenza delle Langhe e il legame profondo con la terra. Ogni bottiglia firmata Paolo Manzone racconta una storia di passione e dedizione, regalando un’esperienza enologica autentica e raffinata.