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Philipponnat,Royale Réserve BrutMagnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Il Royale Réserve Brut di Philipponnat è uno champagne prodotto nella regione della Champagne, nella storica cantina situata ad Ay. Questa cuvée è composta per il 65% da Pinot Noir, 30% da Chardonnay e 5% da Pinot Meunier, con una parte significativa di vini di riserva invecchiati in solera per mantenere lo stile della maison. Le uve provengono principalmente dai vigneti Premier e Grand Cru della Montagne de Reims e della Côte des Blancs. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale senza malolattica per preservare la freschezza, seguita da un affinamento sui lieviti per circa tre anni, molto superiore ai 15 mesi richiesti dalla denominazione. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso offre aromi di agrumi canditi, frutta secca e note tostate. Al palato è equilibrato, con una bella struttura, freschezza e una piacevole mineralità. Il finale è lungo e armonioso. La maison Philipponnat, con una storia che risale al 1522, è rinomata per la produzione di champagne di alta qualità, espressione del terroir e della tradizione familiare.
Produttore
Philipponnat
Con oltre cinque secoli di storia, la Maison Philipponnat è un simbolo di eccellenza nel mondo dello Champagne, capace di unire tradizione, savoir-faire e innovazione con uno stile inconfondibile. Le radici della famiglia Philipponnat risalgono al 1522, quando i primi vigneti furono piantati nel cuore della Champagne. Tuttavia, è nel XX secolo che la maison raggiunge il suo massimo splendore, con l’acquisizione del prestigioso Clos des Goisses, uno dei vigneti più iconici della regione. Situato sulle ripide colline esposte a sud lungo la Marna, questo clos gode di un microclima eccezionale, che conferisce ai vini una potenza e una longevità straordinarie. Il terroir gessoso e la viticoltura meticolosa permettono di ottenere Champagne dalla struttura complessa, vibrante freschezza e profonda espressività. La filosofia di Philipponnat si basa su un’attenzione scrupolosa alla qualità: basse rese, vinificazioni parzialmente in legno e lunghi affinamenti sui lieviti conferiscono ai vini una rara raffinatezza. Ogni bottiglia racchiude una storia di passione e maestria, incarnando l’eleganza assoluta della Champagne e regalando esperienze sensoriali indimenticabili.
