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Pierre Brocard,Tradition BrutMagnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Il "Tradition Brut" di Pierre Brocard è uno Champagne prodotto nella Côte des Bar, regione meridionale della Champagne. Questo vino spumante è un assemblaggio di 80% Pinot Noir, 10% Chardonnay e 10% Pinot Blanc, provenienti da vigneti situati su terreni argilloso-calcarei. Le uve sono coltivate seguendo pratiche sostenibili e raccolte a mano per garantire la massima qualità. La vinificazione avviene principalmente in vasche d'acciaio inox, con una piccola percentuale fermentata in fûts de chêne. Il vino riposa sui propri lieviti per circa 30 mesi, sviluppando complessità e profondità aromatica, con un dosaggio finale inferiore ai 4 g/l, classificandolo come Brut. Al calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso emergono note fruttate, mentre al palato spicca una vivace freschezza, accompagnata da una leggera nota mentolata nel finale. La famiglia Brocard vanta una tradizione vitivinicola che risale all'XI secolo, con Thibaud Brocard attualmente alla guida dell'azienda, impegnato in una viticoltura responsabile e sostenibile.
Produttore
Pierre Brocard
Pierre Brocard è un vigneron indipendente della Côte des Bar, la zona più meridionale della Champagne, dove il Pinot Noir trova espressioni di grande profondità e carattere. La sua cantina, situata nel villaggio di Celles-sur-Ource, è il risultato di un lavoro meticoloso, volto a valorizzare il terroir attraverso un approccio sostenibile e artigianale. I suoli argilloso-calcarei della Côte des Bar conferiscono ai suoi Champagne una straordinaria struttura e complessità aromatica, mentre il microclima, più caldo rispetto alla Montagne de Reims e alla Côte des Blancs, permette una maturazione ottimale delle uve. Pierre Brocard adotta pratiche di viticoltura biologica e biodinamica, con fermentazioni spontanee e affinamenti mirati, spesso in legno, per esaltare la purezza del frutto e la mineralità del terroir. Gli Champagne della maison si distinguono per la loro finezza, energia e personalità unica, offrendo un’esperienza sensoriale che unisce potenza ed eleganza. Ogni bottiglia è una celebrazione della Champagne più autentica e artigianale, perfetta per chi cerca vini vibranti e di grande identità.
