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Il Barbaresco 1979 di Pio Cesare è un vino raffinato e classico del Piemonte, espressione autentica del Nebbiolo delle Langhe. Questa annata equilibrata ha permesso di ottenere un Barbaresco che coniuga eleganza e complessità. Nel calice si presenta con un colore granato con riflessi aranciati tipici dell'invecchiamento. Al naso rivela un bouquet sofisticato di frutti rossi secchi, petali di rosa appassita, spezie dolci, sottobosco e leggere note di tabacco e cuoio. Al palato è armonioso e strutturato, con tannini morbidi e una freschezza ancora vibrante, che portano a un finale lungo e persistente, caratterizzato da sfumature di liquirizia, tartufo e sentori balsamici che esprimono la maturità e la longevità di un grande Barbaresco