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Il Barolo Ornato 2009 di Pio Cesare è un vino rosso piemontese proveniente dalla storica cantina situata ad Alba, nelle Langhe. Prodotto con uve Nebbiolo selezionate dal vigneto Ornato, nel comune di Serralunga d'Alba, questo Barolo esprime potenza e struttura. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di circa 36 mesi in botti di rovere di diverse capacità. Il vino si presenta di colore rosso granato profondo; al naso offre un bouquet complesso con note di frutta rossa matura, spezie, liquirizia e sentori balsamici. Al palato è robusto e concentrato, con tannini decisi ma equilibrati, e una lunga persistenza che evidenzia il carattere distintivo del cru Ornato.