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Planeta,Santa Cecilia 2014Magnum cassa legno 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nero d'Avola
Anno
2014
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Noto DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Santa Cecilia 2014 di Planeta è il vino di punta della cantina di Noto, in Sicilia, e rappresenta una delle più autentiche espressioni del Nero d'Avola. Ottenuto da uve coltivate nei vigneti di Buonivini con metodi sostenibili e a basso impatto ambientale, trae forza da un suolo calcareo-argilloso e da un clima mediterraneo che regala maturazioni ottimali. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una lunga macerazione sulle bucce per estrarre struttura e profumi. L'affinamento di 14 mesi in barrique di rovere francese e almeno un ulteriore anno in bottiglia completano l'opera, donando complessità e profondità. Alla vista si presenta rosso rubino intenso; al naso emergono note di prugna matura, spezie dolci, cacao e grafite. In bocca è pieno, avvolgente, con tannini vellutati e un elegante finale balsamico. La versione Magnum da 1500 ml in cassa di legno sottolinea la capacità evolutiva di questo grande rosso siciliano.
Produttore
Planeta
Planeta è una delle aziende più prestigiose e innovative della Sicilia, una realtà familiare che da generazioni racconta l’anima più autentica dell’isola attraverso un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. Con tenute dislocate in alcune delle zone più vocate della regione – da Menfi a Noto, da Vittoria all’Etna – la famiglia Planeta ha saputo valorizzare il territorio siciliano con un approccio sostenibile e una visione innovativa della viticoltura. L’azienda ha sempre creduto nella capacità della Sicilia di esprimere vini di livello internazionale, sperimentando con vitigni autoctoni e internazionali, ma sempre nel massimo rispetto dell’ambiente e della biodiversità. La cura meticolosa dei vigneti, l’uso sapiente della tecnologia in cantina e l’attenzione per ogni dettaglio fanno di Planeta un punto di riferimento assoluto per l’enologia siciliana. Ogni bottiglia è il risultato di una passione profonda per la terra e per il vino, un’espressione autentica del potenziale straordinario di questa isola unica al mondo.
