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Poliziano,Vino Nobile di Montepulciano Vigna Asinone 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Vigna Asinone 2018 è il Vino Nobile di punta della cantina Poliziano, prodotto da Sangiovese in purezza coltivato nella celebre parcella Asinone, su suoli argilloso-calcarei con esposizione ideale. Dopo fermentazione in acciaio, affina 18 mesi in barrique e tonneaux, seguiti da 6 mesi in bottiglia. Il profilo aromatico è ampio e profondo: ciliegia, prugna, spezie, tabacco, cuoio e liquirizia. Al palato è potente ma elegante, con tannini fini, acidità bilanciata e una lunga persistenza. Un Vino Nobile strutturato, complesso e capace di evolvere magnificamente nel tempo.
Produttore
Poliziano
Fondata nel 1961 da Dino Carletti, Poliziano è una delle cantine più prestigiose della Toscana, simbolo di eccellenza e innovazione nella produzione del Vino Nobile di Montepulciano. Situata a Montepulciano, la tenuta si estende su oltre 170 ettari di vigneti, coltivati su terreni argilloso-calcarei a un’altitudine compresa tra i 280 e i 450 metri sul livello del mare. La gestione familiare è oggi portata avanti da Federico Carletti, che ha dato alla cantina un’impronta moderna, mantenendo un forte legame con la tradizione. La filosofia produttiva di Poliziano è basata su una viticoltura sostenibile, con un’attenzione particolare alla selezione delle uve e all’uso equilibrato di legni pregiati per l’affinamento. Oltre al Vino Nobile, l’azienda ha saputo distinguersi anche con interpretazioni di Rosso di Montepulciano, Supertuscan e varietà internazionali, dimostrando una capacità di adattamento e sperimentazione. Poliziano rappresenta oggi un punto di riferimento per chi cerca vini eleganti, strutturati e longevi, capaci di esprimere al meglio il carattere unico del territorio di Montepulciano.
