Prieuré Roch,Nuits-Saint-Georges Clos des Corvées 1er Cru 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Denominazione
Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Questo Pinot Nero proviene dal monopole Clos des Corvées, a Nuits-Saint-Georges, nella Côte de Nuits. Le viti, coltivate su suoli calcarei, sono gestite secondo principi biodinamici per valorizzare la purezza del terroir. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e un affinamento in botti di rovere che dona profondità e complessità. Di colore rosso rubino intenso, al naso rivela note di frutti rossi maturi, spezie dolci e una sfumatura terrosa. Al palato è elegante e ben equilibrato, con tannini fini e una struttura armoniosa. Il finale è lungo e persistente, ideale per abbinamenti con carni bianche, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Prieuré Roch
Fondato nel 1988 da Henry-Frédéric Roch, co-proprietario del celebre Domaine de la Romanée-Conti, il Domaine Prieuré Roch è situato a Nuits-Saint-Georges. La cantina si distingue per un approccio audace e innovativo, basato su pratiche biodinamiche e una vinificazione minimalista. Con circa 14 ettari di vigneti, il domaine gestisce parcelle prestigiose come Clos des Corvées, un monopole che rappresenta il cuore della filosofia aziendale. La lavorazione avviene nel pieno rispetto della natura, con rese molto basse e un utilizzo limitato di solfiti. I vini di Prieuré Roch sono apprezzati per la loro purezza, energia e capacità di riflettere con autenticità il terroir della Côte de Nuits, posizionando la cantina tra le più ricercate dagli appassionati.
