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Quintarelli,Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Molinara
Anno
2013
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Alcool
16.5%
Descrizione vino
Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013 di Giuseppe Quintarelli è un grande rosso veneto prodotto a Negrar, nel cuore della Valpolicella. Nasce da uve Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivate su terreni collinari calcarei. Dopo una vendemmia manuale, le uve appassiscono naturalmente per circa quattro mesi. La fermentazione dura circa 45 giorni, con lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di 7 anni in botti di rovere di Slavonia. Il risultato è un vino sontuoso, dai profumi di ciliegia sotto spirito, tabacco, spezie e cacao. In bocca è caldo, potente e armonico, con tannini vellutati e una persistenza lunghissima. Simbolo della tradizione artigianale di Quintarelli, rappresenta l'essenza dell’Amarone classico.
Produttore
Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli è considerato il maestro indiscusso dell’Amarone, un poeta del vino capace di elevare la Valpolicella a vette inimmaginabili di raffinatezza e complessità. La cantina, fondata negli anni ’20 a Cerè di Negrar, vive la sua svolta sotto la guida carismatica di Giuseppe, “Bepi”, che dagli anni ’50 imprime al domaine uno stile unico, divenuto leggendario. I vigneti si adagiano sulle dolci colline veronesi, in un paesaggio intriso di storia e bellezza, su suoli calcareo-basaltici che conferiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima della Valpolicella Classica, protetto dai monti Lessini e mitigato dalle brezze del Lago di Garda, consente un perfetto appassimento delle uve, cuore pulsante della filosofia Quintarelli. La produzione è un’arte paziente: vendemmie manuali, lunghissimi periodi di appassimento, fermentazioni spontanee e affinamenti che possono durare anche dieci anni in botti di rovere di Slavonia. Il rispetto assoluto per la tradizione si unisce a una sensibilità moderna, dando vita a vini di straordinaria eleganza e profondità. Le etichette scritte a mano, simbolo distintivo della cantina, impreziosiscono bottiglie che sono considerate autentici gioielli da collezione, espressione suprema del vino artigianale italiano.
