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Quintarelli,Rosso del Bepi 2014Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon
Anno
2014
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Veneto IGT
Alcool
15.5%
Descrizione vino
Il Rosso del Bepi 2014 di Giuseppe Quintarelli è un vino rosso veneto IGT prodotto nelle annate in cui l'Amarone non viene realizzato. Composto da Corvina, Rondinella e Cabernet Sauvignon, le uve vengono appassite per circa 4 mesi. La fermentazione avviene lentamente, seguita da un affinamento di 7 anni in grandi botti di rovere. Il vino si presenta con un colore rosso granato e offre al naso aromi intensi di ciliegia, liquirizia, spezie e tabacco. Al palato, è potente e strutturato, con tannini morbidi e una lunga persistenza.
Produttore
Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli è considerato il maestro indiscusso dell’Amarone, un poeta del vino capace di elevare la Valpolicella a vette inimmaginabili di raffinatezza e complessità. La cantina, fondata negli anni ’20 a Cerè di Negrar, vive la sua svolta sotto la guida carismatica di Giuseppe, “Bepi”, che dagli anni ’50 imprime al domaine uno stile unico, divenuto leggendario. I vigneti si adagiano sulle dolci colline veronesi, in un paesaggio intriso di storia e bellezza, su suoli calcareo-basaltici che conferiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima della Valpolicella Classica, protetto dai monti Lessini e mitigato dalle brezze del Lago di Garda, consente un perfetto appassimento delle uve, cuore pulsante della filosofia Quintarelli. La produzione è un’arte paziente: vendemmie manuali, lunghissimi periodi di appassimento, fermentazioni spontanee e affinamenti che possono durare anche dieci anni in botti di rovere di Slavonia. Il rispetto assoluto per la tradizione si unisce a una sensibilità moderna, dando vita a vini di straordinaria eleganza e profondità. Le etichette scritte a mano, simbolo distintivo della cantina, impreziosiscono bottiglie che sono considerate autentici gioielli da collezione, espressione suprema del vino artigianale italiano.
