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Quintarelli,Valpolicella Classico Superiore 2017Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Molinara
Anno
2017
Denominazione
Valpolicella Classico Superiore DOC
Alcool
15%
Descrizione vino
Il Valpolicella Classico Superiore 2017 di Giuseppe Quintarelli è un vino che esprime l’essenza della tradizione veneta, prodotto nella storica cantina Quintarelli a Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica. Ottenuto da un blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà autoctone, selezionate a mano, il vino segue una vinificazione meticolosa, con fermentazione lenta in vasche di acciaio e un affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno sei anni. Questo lungo affinamento conferisce al vino una straordinaria complessità aromatica e un’eccellente capacità di invecchiamento. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso emergono aromi complessi di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, prugna, note di spezie dolci, legno di cedro e un accenno di cioccolato. Al palato è pieno e avvolgente, con una struttura equilibrata, tannini setosi e un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento con brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Giuseppe Quintarelli
La cantina Giuseppe Quintarelli, situata a Negrar, nella Valpolicella, è un nome leggendario nel mondo del vino. Fondata all’inizio del Novecento, è diventata un punto di riferimento per la produzione di vini di qualità grazie alla visione e alla dedizione di Giuseppe Quintarelli, il “Maestro della Valpolicella”. I vigneti sono coltivati su terreni calcarei e basaltici, e la cantina adotta pratiche artigianali e sostenibili. La filosofia produttiva si basa su un rigoroso rispetto della tradizione, con fermentazioni lente e affinamenti prolungati in botti grandi di rovere. Ogni bottiglia firmata Quintarelli è una celebrazione del terroir unico della Valpolicella, riconosciuta in tutto il mondo per la sua eleganza e profondità.
