Quintodecimo,

Fiano di Avellino Exultet 2023

Bottiglia 750 ml

Quintodecimo è l’essenza della viticoltura d’autore nel cuore dell’Irpinia, un gioiello enologico creato da Luigi Moio, enologo di fama mondiale e profondo conoscitore dell’equilibrio tra scienza e tradizione. Fondata nel 2001 a Mirabella Eclano, la cantina è una perfetta fusione tra terroir e visione, con un’attenzione maniacale alla qualità. I vigneti, situati su colline calcareo-argillose a oltre 400 metri di altitudine, godono di un microclima unico che conferisce ai vini una freschezza e una finezza straordinarie. La filosofia produttiva si basa su una viticoltura biologica e di precisione, con rese bassissime e una selezione rigorosa delle uve. I bianchi, come il Greco di Tufo Giallo d’Arles e il Fiano di Avellino Exultet, sono espressioni vibranti della grande tradizione campana, mentre i rossi, come il Taurasi Vigna Quintodecimo, mostrano tutta la potenza e l’eleganza dell’Aglianico. La vinificazione è un’arte che combina tecnica e sensibilità, con fermentazioni controllate e affinamenti studiati per garantire equilibrio e profondità. Ogni bottiglia di Quintodecimo è un’opera d’arte enologica, sintesi perfetta tra territorio, innovazione e una ricerca costante della perfezione.