Remírez de Ganuza,

Rioja Reserva Trasnocho 2014

Bottiglia 750 ml

Fondata nel 1989 da Fernando Remírez de Ganuza nel suggestivo borgo di Samaniego, nel cuore della Rioja Alavesa, la bodega Remírez de Ganuza rappresenta una delle rivoluzioni più silenziose e radicali della moderna enologia spagnola. Lontano dalle logiche produttive tradizionali, Fernando ha introdotto un nuovo linguaggio fatto di precisione maniacale, selezione estrema e innovazione rispettosa, trasformando ogni fase del processo produttivo in un esercizio di artigianalità e ricerca della perfezione. I vigneti si trovano in altitudine, distribuiti tra le colline calcaree della Rioja Alavesa, dove l’influsso atlantico e le forti escursioni termiche conferiscono eleganza, freschezza e complessità alle uve, in particolare Tempranillo, Graciano, Garnacha e Viura. Le piante, spesso ultracinquantenarie, vengono coltivate con cura meticolosa, nel pieno rispetto della biodiversità e della sostenibilità ambientale. In cantina, ogni dettaglio è studiato con estrema attenzione: dalla celebre selezione manuale delle spalle dei grappoli – solo la parte più matura viene vinificata per i vini di punta – all’uso pionieristico della refrigerazione per stabilizzare le uve prima della fermentazione. Gli affinamenti si svolgono in barrique nuove di rovere francese, sempre con un equilibrio impeccabile tra potenza e finezza. I vini firmati Remírez de Ganuza sono caratterizzati da profondità aromatica, struttura cesellata e una precisione stilistica rara, capaci di evolvere magnificamente nel tempo. Dalle Gran Reserva di rigorosa eleganza fino alle etichette più sperimentali, ogni bottiglia è un’espressione di lusso silenzioso e identità territoriale, unendo la classicità della Rioja a una visione enologica proiettata verso l’eccellenza assoluta.