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Roagna I Paglieri,Barbaresco Asili Vecchie Viti 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2018
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barbaresco Asili Vecchie Viti 2018 di Roagna è un vino rosso che riflette la tradizione e l'eccellenza della cantina, situata nel comune di Barbaresco. Le uve Nebbiolo provengono dal vigneto Asili, caratterizzato da suoli ricchi di calcare e marne miste a sabbie giallo-rossastre. Le viti, di almeno 50 anni d'età, sono coltivate con metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente. La fermentazione avviene in tini di legno con lieviti indigeni, seguita da una macerazione a cappello sommerso per circa 70-90 giorni. Il vino matura poi in botti di rovere neutro per circa 5 anni. Al naso si apre con profumi complessi di fiori schiacciati, ciliegia secca dolce, cannella e scorza d'arancia. In bocca è delicato ed etereo, con una buona dose di sfumature e complessità, tutti gli elementi sono ben bilanciati. Un capolavoro di Luca Roagna, ideale per accompagnare piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Roagna I Paglieri
Fondata nel 1890, la cantina Roagna, nota anche come Azienda Agricola I Paglieri, sorge nel cuore del Piemonte, tra Barbaresco e Castiglione Falletto. Da cinque generazioni, la famiglia Roagna si dedica alla viticoltura, creando vini che incarnano l'essenza del territorio e la tradizione piemontese. I vigneti storici si estendono tra le prestigiose aree di Barbaresco, Barolo e Colli Tortonesi. Suoli calcareo-argillosi e un microclima ideale conferiscono alle uve Nebbiolo, Dolcetto e Chardonnay una complessità e un’eleganza inconfondibili.La filosofia produttiva si basa su una viticoltura non invasiva: inerbimento perenne nei vigneti per favorire la biodiversità e fermentazioni con lieviti indigeni. Lunghe macerazioni a cappello sommerso e affinamenti in botti di rovere rispettano le tradizioni tramandate, preservando la purezza del territorio. Tra le etichette più prestigiose spicca il Barbaresco Crichët Pajé, nato nel 1978 da vecchie viti nel cru Pajé, che offre straordinaria complessità e longevità.Ogni bottiglia Roagna è frutto di un lavoro artigianale meticoloso, rappresentando l’eccellenza e la raffinatezza dei grandi vini piemontesi. La dedizione della famiglia Roagna alla qualità e al rispetto del territorio fa di questa cantina un punto di riferimento per chi cerca vini autentici e di carattere.
