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Il Barbaresco Crichet Paje' di Roagna del 1978 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono note di frutti rossi maturi, spezie e tabacco. In bocca è elegante, complesso e ben strutturato, con tannini morbidi e una lunga persistenza. Affinato per 36 mesi in botti di rovere, è prodotto con uve autoctone provenienti da vigneti di alta montagna. Un vino raro e prezioso che incarna l'eccellenza del territorio piemontese.