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Roger Barnier,Sélection Zéro Dosage Brut natureBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Questo Champagne proviene dalla maison Roger Barnier, situata a Villevenard, nella Côte de Sézanne. È un assemblaggio di Chardonnay (58%), Pinot Meunier (32%) e Pinot Nero (10%), provenienti da 42 parcelle diverse. La vinificazione avviene in acciaio inox, con fermentazione malolattica completa. Dopo l'imbottigliamento, il vino matura sui lieviti per un periodo prolungato, senza aggiunta di dosaggio al momento del dégorgement, risultando in un Brut Nature. Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, offre profumi di frutta bianca fresca, agrumi e note minerali. Al palato, è secco e vivace, con una spiccata acidità e una piacevole sapidità. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce crudo, crostacei e formaggi freschi.
Produttore
Roger Barnier
Piccola Maison di Champagne dalla lunga tradizione artigianale, Roger Barnier è un nome di culto per gli amanti delle bollicine d’autore. Situata a Villevenard, nel cuore della Côte de Sézanne, questa realtà familiare si distingue per un approccio autentico e meticoloso, dove il rispetto del terroir e l’esaltazione della purezza del frutto sono al centro della filosofia produttiva. I vigneti, piantati principalmente a Chardonnay e Pinot Meunier, beneficiano di un microclima ideale e di suoli calcarei che conferiscono freschezza e mineralità distintiva ai vini. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e affinamenti prolungati sui lieviti, per donare profondità ed eleganza alle cuvée. Ogni bottiglia firmata Roger Barnier è un tributo alla Champagne più autentica, un perfetto equilibrio tra tradizione e finezza, capace di emozionare con il suo carattere raffinato e la sua espressione territoriale pura e senza compromessi.
