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Amarone della Valpolicella 2000 di Dal Forno Romano è un vino rosso italiano proveniente dalla regione del Veneto. Presenta un colore quasi nero con riflessi scuri. L'aroma è estremamente giovane e concentrato, con note di ciliegia nera, prugna, viola, cioccolato amaro, chinino e peperone. Al palato, i sapori sono intensi e tannici, con note di prugna nera, liquore di caffè, spezie, tabacco, vaniglia e erbe. La struttura è densa e potente, con un finale lungo e complesso. Il vino è prodotto con uve Corvina, Rondinella, Croatina e Oseleta, e le uve vengono appassite per circa tre mesi prima della vinificazione.
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