Romano Dal Forno,
Amarone della Valpolicella 2012
Bottiglia 750 ml

Name: Romano Dal Forno, Amarone della Valpolicella 2012, Bottiglia 750 ml
Brand: Romano Dal Forno
Price: 300.00 EUR
Availability: InStock

Il Romano Dal Forno, Amarone della Valpolicella 2012, è un autentico gioiello del terroir veneto, frutto di un sapiente assemblaggio di Corvina (60%), Rondinella (20%), Croatina (10%) e Oseleta (10%). La vinificazione inizia con un'accurata essiccazione delle uve, seguita da un affinamento di 36 mesi in nuove botti di rovere e ulteriori 24 mesi in bottiglia, che conferiscono al vino una complessità straordinaria. Il suo colore rosso intenso anticipa un bouquet avvolgente di frutti neri, ciliegie mature e spezie. Al palato, si sprigionano note di ciliegia cotta, tar e fumo, bilanciate da una freschezza acida inaspettata. Con un potenziale di invecchiamento fino al 2032, questo Amarone ha conquistato i cuori degli esperti, ottenendo 96 punti da Wine Advocate, testimoniando la sua straordinaria qualità. Un capolavoro dell'enologia italiana, ideale per accompagnare piatti di carne rossa o formaggi stagionati, che esalta l’arte culinaria.

Caratteristiche

Vitigno

Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta

Anno

2012

Temperatura di servizio

18°C

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Alcool

17%

Descrizione vino

Produttore

Romano Dal Forno

Località Lodoletta, 1,

37031 Cellore (VR)

Romano Dal Forno è un nome leggendario nel panorama dell’Amarone della Valpolicella, una cantina che ha ridefinito gli standard qualitativi di questo vino iconico. Situata a Cellore d’Illasi, nella Val d’Illasi, ai margini orientali della Valpolicella, la tenuta è il frutto della visione di Romano Dal Forno, che, ispirato dal maestro Giuseppe Quintarelli, ha rivoluzionato la produzione dell’Amarone con un approccio innovativo e una cura estrema in ogni fase della lavorazione. I vigneti, coltivati con metodi sostenibili e a basse rese, si trovano su suoli calcareo-argillosi che donano struttura e profondità ai vini. La vinificazione avviene con tecniche all’avanguardia: una selezione rigorosa dei grappoli, un lungo appassimento delle uve e affinamenti prolungati in barrique nuove, che conferiscono complessità, potenza ed eleganza. L’Amarone di Romano Dal Forno è un vino monumentale, capace di evolvere per decenni, con una straordinaria concentrazione aromatica e un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Ogni bottiglia è un capolavoro di dedizione e perfezione, un simbolo dell’eccellenza enologica della Valpolicella.