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San Giusto a Rentennano,La Ricolma 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Merlot
Anno
2018
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Questo Merlot in purezza nasce nel Chianti Classico da vigneti attentamente selezionati. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox per circa 18 giorni, seguita da fermentazione malolattica spontanea. L'affinamento prevede 20-22 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia. Il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo; al naso emergono aromi intensi di frutta rossa matura, spezie e leggere note tostate. Al palato è pieno e armonioso, con tannini morbidi e un finale lungo. Un'espressione raffinata del Merlot toscano.
Produttore
San Giusto a Rentennano
La Fattoria San Giusto a Rentennano, con la sua storica villa, era un tempo parte dell'impero Ricasoli. Dalla metà degli anni '80, sotto la guida dei fratelli Francesco e Luca Martini di Cigala, discendenti di una nobile famiglia piemontese, l'azienda è diventata sinonimo di eccellenza vinicola in Toscana. I vigneti, situati su terreni tufacei e sabbiosi, beneficiano di un microclima ideale per la coltivazione del Merlot, varietà utilizzata per "La Ricolma". La filosofia aziendale si basa su pratiche agricole manuali e sostenibili, con una vinificazione che esalta le peculiarità del terroir, producendo vini di grande eleganza e complessità.
