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Santa Lucia,
Nero di Troia Castel del Monte Il Melograno 2020
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nero di Troia

Anno

2020

Temperatura di servizio

18°C

Denominazione

Castel del Monte DOC

Alcool

13%

Descrizione vino

Il Melograno 2020 è un vino rosso biologico Castel del Monte DOP prodotto dall'Azienda Agricola Santa Lucia, situata a Corato, nelle Murge nord baresi, a 250 metri sul livello del mare. Ottenuto da uve Nero di Troia in purezza, provenienti da vigneti di proprietà, questo vino rappresenta un'eccellenza nel rapporto qualità-prezzo. La vendemmia manuale avviene a inizio ottobre; le uve subiscono una macerazione con tecnica caldo/freddo in serbatoi inox rotanti, seguita da fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. L'affinamento prevede 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 35 hl, rigenerate periodicamente, seguiti da ulteriori 12 mesi in vasche vetrificate e almeno 6 mesi in bottiglia. Nel calice, si presenta con il colore delle ciliegie nere. Al naso, offre sentori di frutta matura, ciliegie e prugne rosse, ribes nero e spezie. Al palato, è secco, caldo, con tannini vivaci ma morbidi ed eleganti, e un'ottima persistenza. Si abbina bene a carni rosse, formaggi stagionati, minestre con legumi e cucina orientale. Si consiglia di servirlo a 16 °C, dopo circa dieci minuti di ossigenazione nel bicchiere.

Santa Lucia
Nella suggestiva cornice delle colline marchigiane, la cantina Santa Lucia rappresenta un’eccellenza nella produzione di vini che esprimono al meglio il carattere autentico del territorio. Situata nel cuore della DOC Bianchello del Metauro, l’azienda affonda le sue radici in una tradizione vitivinicola secolare, reinterpretata con una visione moderna e sostenibile. I vigneti, coltivati su terreni di origine alluvionale e baciati da un microclima ideale grazie alla vicinanza del Mar Adriatico, danno vita a vini di grande freschezza, eleganza e complessità aromatica. La filosofia aziendale si basa su una lavorazione meticolosa in vigna e su vinificazioni essenziali, pensate per preservare la purezza espressiva delle uve. Santa Lucia è sinonimo di qualità e identità territoriale, una cantina capace di trasformare ogni bottiglia in un raffinato racconto della Marche più autentica.
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