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Sylvie Esmonin,Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 1er Cru 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2020
Denominazione
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Questo Pinot Noir proviene dal Premier Cru "Clos Saint-Jacques" a Gevrey-Chambertin, con viti coltivate su suoli marnosi e calcarei. La vinificazione prevede fermentazione in vasche di cemento e affinamento in botti di rovere per circa 16 mesi. Il vino si presenta con un colore rosso granato brillante; al naso offre aromi di frutti di bosco, note terrose e una leggera speziatura. Al palato è strutturato e complesso, con tannini setosi e un finale lungo e persistente. L'annata 2020 promette vini di grande finezza e longevità.
Produttore
Sylvie Esmonin
Il Domaine Sylvie Esmonin, situato a Gevrey-Chambertin, è una cantina familiare con una lunga tradizione vitivinicola. Sylvie Esmonin ha preso le redini dell'azienda nel 1998, portando una visione moderna pur rispettando le pratiche tradizionali. La tenuta si estende su circa 7 ettari, con parcelle in alcune delle più rinomate denominazioni della Côte de Nuits, tra cui il Premier Cru Clos Saint-Jacques. La filosofia del domaine abbraccia pratiche biologiche, con un'enfasi sulla biodiversità e la sostenibilità. In cantina, l'approccio è minimalista, con fermentazioni spontanee e un uso moderato del legno nuovo, al fine di preservare la purezza del frutto e l'espressione del terroir. I vini di Sylvie Esmonin sono apprezzati per la loro eleganza, complessità e capacità di invecchiamento.
