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Tenuta Sant'Antonio,Recioto della Valpolicella Argille bianche 2003Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina
Anno
2023
Temperatura di servizio
12–14°C
Denominazione
Recioto della Valpolicella DOCG
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Recioto della Valpolicella "Argille Bianche" 2003 di Tenuta Sant'Antonio è un vino rosso dolce prodotto nella regione del Veneto, Italia, precisamente nella Valpolicella. Ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Croatina, selezionate e raccolte a mano, le quali vengono poi appassite per concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione avviene in botti di rovere, seguita da un affinamento in barrique nuove per circa 24 mesi. Al naso, il vino presenta intensi profumi di frutta rossa matura, confettura di ciliegie, note speziate e sentori di cacao. Al palato, è ricco e vellutato, con una dolcezza equilibrata da una buona acidità e tannini morbidi, offrendo un finale lungo e persistente. Questo Recioto si abbina splendidamente a dessert a base di cioccolato fondente, pasticceria secca e formaggi erborinati.
Produttore
Tenuta Sant'Antonio
Nel cuore della Valpolicella, la Tenuta Sant’Antonio è un’eccellenza dell’enologia veneta, sinonimo di eleganza e ricerca della qualità. Fondata dai quattro fratelli Castagnedi negli anni ’90, questa realtà ha saputo reinterpretare i grandi vini della tradizione locale, come Amarone, Valpolicella Superiore e Soave, con uno stile contemporaneo e raffinato. I vigneti si estendono tra Monti Garbi e San Briccio, su terreni calcarei e vulcanici, caratterizzati da forti escursioni termiche che conferiscono ai vini profondità e finezza aromatica. La filosofia produttiva si basa su una viticoltura sostenibile, con raccolte manuali, lunghe macerazioni e affinamenti studiati per esaltare l’equilibrio tra potenza ed eleganza. I vini della Tenuta Sant’Antonio, sia nei rossi strutturati che nei bianchi minerali, incarnano l’anima del Veneto, offrendo espressioni di straordinaria complessità e longevità.
