Tommasi - De Buris,Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2009Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Molinara
Anno
2009
Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Alcool
15%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto dalla famiglia Tommasi nella Valpolicella Classica, Veneto, questo Amarone Riserva è ottenuto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, selezionate e appassite per 110 giorni. La fermentazione avviene in botti di rovere di Slavonia, seguita da un affinamento di 5 anni nelle stesse botti e ulteriori 2 anni in bottiglia. Il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso, offre aromi di frutta rossa matura, spezie dolci e note di cioccolato. Al palato, è ricco e vellutato, con tannini morbidi e un finale persistente. Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Tommasi
La famiglia Tommasi, attiva dal 1902, è un punto di riferimento nella Valpolicella per la produzione di vini di alta qualità. Il progetto De Buris rappresenta l'apice della loro esperienza enologica, con l'obiettivo di creare un Amarone Riserva che esprima al meglio il potenziale del terroir. Le uve provengono dal prestigioso cru La Groletta, caratterizzato da un microclima ideale e suoli calcarei che conferiscono al vino struttura e complessità. La vinificazione segue metodi tradizionali, con un lungo appassimento delle uve e un affinamento in botti di rovere, garantendo un prodotto di grande eleganza e longevità.
