Nel cuore del Piemonte, la cantina Vinchio-Vaglio Serra si distingue come un emblema di tradizione e innovazione. Fondata con l'intento audace di preservare vigneti storici, ha dato vita nel 1987 al rinomato "Vigne Vecchie", frutto dell'ispirazione dell'enologo Giuliano Noè. La sua filosofia produttiva valorizza uve di oltre 50 anni, raccolte manualmente in piccole cassette e vinificate attraverso una macerazione attenta, capace di esaltare profumi e polifenoli. Situata nella celebre zona di Asti, il terroir sabbioso e argilloso conferisce ai vini una struttura unica. Il Barbera d'Asti Superiore "Vigne Vecchie", premiato da Decanter con 91 punti, sprigiona aromi di frutta secca e vaniglia, mentre l'affinamento in legno nuovo e le vasche di cemento rappresentano innovazioni che arricchiscono il risultato finale. Vinchio-Vaglio Serra si afferma nel mercato vinicolo con vini di alta qualità, ideali per piatti robusti e formaggi stagionati.