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Viviani,Amarone della Valpolicella Classico Casa dei Bepi 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Molinara
Anno
2016
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Alcool
16%
Descrizione vino
L'Amarone della Valpolicella Classico "Casa dei Bepi" 2016 di Viviani è un vino rosso di grande struttura e complessità, prodotto nella cantina Viviani, situata nel cuore della Valpolicella Classica, Veneto. Questo vino è ottenuto da un blend di uve autoctone, principalmente Corvina, Rondinella e Molinara, selezionate e appassite per diversi mesi prima della vinificazione. Dopo una lunga fermentazione, il vino matura in botti di rovere, acquisendo profondità e raffinatezza. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso, sprigiona aromi intensi di frutta rossa matura, come ciliegia e mora, accompagnati da note di spezie dolci, cioccolato e tabacco. Al palato, è pieno e avvolgente, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente. L'annata 2016 è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali, conferendo al vino un equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza.
Produttore
Viviani
Nel cuore della Valpolicella Classica, tra le colline di Mazzano e Negrar, la cantina Viviani è un gioiello artigianale che incarna la più pura tradizione della denominazione. Questa realtà a conduzione familiare, fondata e guidata da Claudio e Franco Viviani, è famosa per la sua produzione di Amarone e Valpolicella Superiore di straordinaria eleganza e autenticità. I vigneti si trovano in posizioni privilegiate, su terreni di marne calcaree e basalti, che conferiscono ai vini una finezza tannica impeccabile e una notevole longevità. Il microclima della Valpolicella, influenzato dalle brezze del Lago di Garda e dalle correnti fresche provenienti dai Monti Lessini, garantisce maturazioni ottimali e un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità nelle uve. La vinificazione segue metodi rigorosamente tradizionali: la selezione manuale dei grappoli, il lungo appassimento per l’Amarone e gli affinamenti prolungati in botti grandi di rovere di Slavonia preservano l’eleganza e la purezza del frutto. Il risultato sono vini intensi, profondi e ricchi di sfumature, capaci di raccontare con estrema fedeltà l’anima della Valpolicella più autentica. Ogni bottiglia di Viviani è il frutto di un’arte paziente e appassionata, un capolavoro di equilibrio tra potenza e grazia, destinato a chi cerca emozione e territorialità nel calice.
