


Casanova di Neri,Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2019Bottiglia 750 ml


Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Alcool
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2019 di Casanova di Neri è un omaggio al fondatore dell'azienda, rappresentando la sintesi della tradizione e della filosofia produttiva della cantina toscana. Prodotto nelle colline di Montalcino, in Toscana, questo vino esprime l'unicità del territorio e l'esperienza maturata in oltre cinquant'anni di viticoltura. Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese provenienti da un vigneto con esposizione ideale e viti di oltre mezzo secolo, il Giovanni Neri si distingue per la sua finezza ed equilibrio. La vendemmia manuale, effettuata nel settembre 2019, ha selezionato accuratamente i grappoli migliori. La fermentazione, con il 20% di grappolo intero e senza l'aggiunta di lieviti selezionati, è avvenuta in tini troncoconici di legno a temperatura controllata per 29 giorni, seguita da una macerazione con frequenti follature. L'affinamento si è protratto per 30 mesi in botte e ulteriori 22 mesi in bottiglia. Al calice, il vino si presenta con un colore rosso giovane, vivo e brillante. Al naso emergono aromi di piccola frutta rossa, con una nota predominante di arancia rossa. Al palato, il Giovanni Neri 2019 rivela una struttura tesa e profonda, con tannini presenti ma ben bilanciati dall'acidità, suggerendo un grande potenziale di invecchiamento. Il finale è fresco, persistente e caratterizzato da una spiccata salinità.