PEZZI UNICI
Château Climens,Barsac Château Climens 1er G.Cru Classé 2007Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sémillon
Anno
2007
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Barsac AOC
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Questo vino dolce del 2007 proviene da Château Climens, Premier Grand Cru Classé di Barsac, nella regione di Bordeaux. Prodotto esclusivamente da uve Sémillon coltivate su suoli calcarei e sabbiosi, le uve sono raccolte manualmente in più passaggi per selezionare i grappoli affetti da Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in barrique di rovere, seguita da un affinamento di 20-22 mesi. Il vino presenta un colore dorato brillante. Al naso, offre aromi di agrumi canditi, miele, albicocca secca e fiori bianchi. Al palato, è elegante e fresco, con una dolcezza equilibrata da una vivace acidità e un finale lungo e raffinato. Ideale con foie gras, formaggi erborinati o dessert a base di frutta.
Produttore
Château Climens
Situato nella denominazione Barsac, Château Climens è una storica tenuta vinicola specializzata nella produzione di vini dolci di eccezionale qualità. Con una storia che risale al XVI secolo, la cantina è rinomata per i suoi Sauternes eleganti e complessi, frutto di una meticolosa selezione delle uve e di un'attenta vinificazione. Il terroir unico, caratterizzato da suoli calcarei e un microclima favorevole alla botrytis cinerea, conferisce ai vini una straordinaria finezza aromatica. La filosofia di Château Climens si basa su un profondo rispetto per la natura e le tradizioni, con pratiche biodinamiche che esaltano l'autenticità del territorio. Le bottiglie, simbolo di lusso e raffinatezza, rappresentano l'eccellenza dei vini dolci di Bordeaux.
