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Le Macchiole,Paleo Rosso 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc
Anno
2019
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
14%
Descrizione vino
Paleo Rosso 2019 di Le Macchiole è un vino rosso della Toscana, specificamente della zona di Bolgheri. Prodotto con uve Cabernet Franc al 100%, questo vino presenta un colore rosso intenso con riflessi rubini. Gli aromi includono note di prugne scure, ciliegie nere, tabacco, foglie di alloro, cioccolato scuro, caffè e cedro. Al palato, è pieno e polposo, con tannini maturi e compatti, mantenendo una freschezza vibrante. La vinificazione avviene con macerazione e fermentazione per 20 giorni in vasche di cemento, seguita da un affinamento di 18 mesi in barrique con il 75% di legno nuovo e il 25% di secondo passaggio. Il vino è poi invecchiato in bottiglia per 16 mesi prima della commercializzazione.
Produttore
Le Macchiole
Le Macchiole, fondata nel 1983 a Bolgheri in Toscana, è una cantina pioniera nella produzione di vini di alta qualità. I vigneti, distribuiti su 24 ettari, sono coltivati organicamente e si trovano in due macro-zone con terreni di diversa conformazione, uno a medio impasto con abbondante struttura e buona presenza di calcare, e l'altro con argilla limosa e pH naturale. La filosofia produttiva di Le Macchiole è caratterizzata da un forte impegno nella ricerca e nell'innovazione, con l'introduzione di tecniche di alta densità di piantagione e la produzione di vini monovarietali. Paleo Rosso, nato nel 1989 e divenuto un monovarietale di Cabernet Franc dal 2001, è un simbolo della cantina e della regione di Bolgheri, noto per la sua originalità e qualità. La cantina, guidata da Cinzia Merli dopo la scomparsa di Eugenio Campolmi nel 2002, ha ottenuto riconoscimenti internazionali per la sua produzione vinicola di eccellenza.
