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Salvatore Murana,Moscato Passito di Pantelleria Khamma 2001Mezza bottiglia 500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
Anno
2001
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Passito di Pantelleria DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Moscato Passito di Pantelleria "Khamma" 2001 di Salvatore Murana è ottenuto da uve Zibibbo appassite al sole su terrazzamenti vulcanici. Fermenta con una parte di mosto fresco e affina per 12 mesi in barrique. Di colore giallo oro antico, al naso sprigiona note di albicocca, frutta secca, miele e spezie dolci. In bocca è strutturato, sapido e persistente, con un finale lungo e avvolgente.
Produttore
Salvatore Murana
Salvatore Murana è uno dei più grandi interpreti del Passito di Pantelleria, un maestro nel valorizzare l’anima vulcanica e solare di questa terra estrema. La sua cantina, situata nell’isola di Pantelleria, nasce da una tradizione familiare secolare, fondata sull’arte della viticoltura eroica e sulla lavorazione meticolosa del Moscato d’Alessandria, conosciuto localmente come Zibibbo. I vigneti, coltivati ad alberello pantesco, una tecnica riconosciuta come Patrimonio dell’UNESCO, si trovano su terreni di origine lavica, caratterizzati da una straordinaria ricchezza minerale e da un microclima unico, dove il vento costante e l’aridità esaltano la concentrazione aromatica delle uve.
