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Tenuta San Guido,Bolgheri Sassicaia 1995Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Anno
1995
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Bolgheri Sassicaia DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'annata 1995 ha beneficiato di un clima regolare, con un'estate calda e notti fresche che hanno permesso una perfetta maturazione delle uve. Fermentato in acciaio con controllo della temperatura e macerazione di circa due settimane, il vino è stato affinato per 22 mesi in barriques di rovere francese. Al naso si distinguono sentori di ciliegia matura, tabacco e sfumature minerali, mentre al palato è morbido, strutturato e con un finale persistente. Un Sassicaia che esprime grande equilibrio e longevità.
Produttore
Tenuta San Guido
Località Le Capanne, 27,
57022 Bolgheri (LI)
Tenuta San Guido rappresenta una lunga tradizione e un messaggio etico tramandato dai Marchesi Incisa della Rocchetta. Mario Incisa della Rocchetta, visionario e amante dell'agronomia, si trasferì in Maremma negli anni '40 con la moglie Clarice della Gherardesca. Intuì il potenziale dei terreni vicino a Castiglioncello, dove piantò i primi vigneti di cabernet sauvignon con marze fornite dai Duchi Salviati di Migliarino. Sebbene il primo impianto includesse canaiolo, ciliegiolo e uve a bacca bianca, riconobbe nel cabernet sauvignon il bouquet ideale. La selezione massale, perfezionata tra il 1960 e il 1968, portò alla nascita del celebre Sassicaia. Oggi, la terza generazione della famiglia Incisa della Rocchetta continua la tradizione, custodendo la passione per il vino, la Razza Dormello Olgiata e il Rifugio Faunistico Padule di Bolgheri, garantendo la continuità della storia di Tenuta San Guido.
