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Tenuta San Guido,Bolgheri Sassicaia 1999Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Anno
1999
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Verdicchio Castelli Di Jesi DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'annata 1999 è stata caratterizzata da un clima eccellente, con un inverno freddo, una primavera equilibrata e un'estate calda e asciutta. Le uve, raccolte nei primi di settembre, hanno dato vita a un vino fermentato in acciaio a temperature controllate, con macerazione sulle bucce di circa due settimane e fermentazione malolattica in acciaio. L'affinamento in barriques di rovere francese, di cui il 40% nuove, si è protratto per 23 mesi. Il risultato è un vino complesso, con aromi di frutti rossi, spezie e accenni balsamici, al palato è avvolgente e dotato di una straordinaria persistenza.
Produttore
Tenuta San Guido
Località Le Capanne, 27,
57022 Bolgheri (LI)
Tenuta San Guido è una leggenda vivente, la culla del Sassicaia, il vino che ha rivoluzionato l’enologia italiana e dato origine alla denominazione Bolgheri Sassicaia DOC. Situata lungo la costa toscana, tra le colline di Bolgheri, la tenuta nasce dalla visione illuminata del Marchese Mario Incisa della Rocchetta, che negli anni ’40 decise di sperimentare la coltivazione di vitigni bordolesi, ispirandosi ai grandi vini francesi. Il terroir unico, con suoli di scheletro, calcare e argilla, e il clima mitigato dalle brezze marine, si rivelarono perfetti per la coltivazione del Cabernet Sauvignon e del Cabernet Franc, dando vita a un vino dal carattere elegante, complesso e longevo. Dopo anni di affinamento e perfezionamento, il Sassicaia venne commercializzato ufficialmente nel 1968, segnando la nascita del primo vero Supertuscan. Oggi la Tenuta San Guido continua a essere un punto di riferimento assoluto per l’enologia mondiale, con una produzione che segue criteri rigorosi, rispettando la terra e il suo equilibrio naturale. L'affinamento in barrique di rovere francese, l’attenzione maniacale alla selezione delle uve e la vinificazione delicata conferiscono ai vini della tenuta un’armonia perfetta tra potenza e finezza. Sassicaia non è solo un vino, ma un’icona di stile e di eccellenza, un emblema del lusso discreto che ha reso Tenuta San Guido un nome immortale nel panorama vinicolo internazionale.
